ご高覧いただきありがとうございます。
食事のお供に汁ものが欲しい。
けどめんどう。。。
そんな方多いと思います。
今日は速攻で出来ちゃうめちゃくちゃ美味しい卵スープのレシピをご紹介！
ふわふわ卵スープ。
もうね。大好きなんです。
自分で作るこの卵スープが。
中華食べに行ったときに定食でついてくるスープ毎回これになってほしいと願うくらい！
旨いんです！！！
しかも超簡単！！お手軽に作れちゃいます！
では作っていきましょう！
この記事を書いた人
hito
お酒とご飯と服を愛する会社員
好きな事をより楽しく、
楽しんでいける内容を発信しています
目次
材料 3人前
| ・卵 | 3個 |
| □A | |
| ・水 | 600ml |
| ・味覇 | 大さじ1 |
| ・オイスターソース | 小さじ2 |
| ・醤油 | 小さじ1 |
| □B | |
| ・片栗粉 | 大さじ0.5 |
| ・水 | 大さじ1 |
※味覇を鶏がらスープの素で代用する場合は大さじ1.5入れてください。
作り方
1.下準備
卵をしっかりと溶いておく。
Bを混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
2.スープを作る
Aを全て鍋に入れ沸騰させてスープを作る。
3.卵を入れる
2で作ったスープに卵を回し入れる。
回し入れる際には火を止めておく。
卵を入れたら10～15秒ほど待つ。
（ある程度卵が固まるまで待つ）
その後軽く混ぜたら水溶き片栗粉を入れる。
弱火で2～3分火入れして軽くとろみがついたら完成！
まとめ
ふわふわ卵スープを作ってみました。
本当に旨いんですこの卵スープ。
めちゃくちゃシンプルで覚えちゃえば本当に2,3分でできちゃうし、
割と何でもあうのでご飯のお供のスープの定番にしてみては？
hitoはこのスープをベースに冷蔵庫に余ってる。
にんじんやキャベツ、レタスを入れたりすることもあります。
なので栄養面に関してもばっちり！
卵を大量に使わないと…という時じゃなくてもこのスープはおすすめなので。
ぜひ作ってみてください！
では！
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