【簡単大量消費】中華屋でこれが出たら幸せになれる…卵スープのレシピ

ご高覧いただきありがとうございます。

食事のお供に汁ものが欲しい。
けどめんどう。。。
そんな方多いと思います。
今日は速攻で出来ちゃうめちゃくちゃ美味しい卵スープのレシピをご紹介！

ふわふわ卵スープ。
もうね。大好きなんです。
自分で作るこの卵スープが。

中華食べに行ったときに定食でついてくるスープ毎回これになってほしいと願うくらい！
旨いんです！！！
しかも超簡単！！お手軽に作れちゃいます！
では作っていきましょう！

この記事を書いた人

hito

お酒とご飯と服を愛する会社員
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材料 3人前

※味覇を鶏がらスープの素で代用する場合は大さじ1.5入れてください。

作り方

1.下準備

卵をしっかりと溶いておく。
Bを混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

2.スープを作る

Aを全て鍋に入れ沸騰させてスープを作る。

3.卵を入れる

2で作ったスープに卵を回し入れる。
回し入れる際には火を止めておく。
卵を入れたら10～15秒ほど待つ。
（ある程度卵が固まるまで待つ）

その後軽く混ぜたら水溶き片栗粉を入れる。
弱火で2～3分火入れして軽くとろみがついたら完成！

まとめ

ふわふわ卵スープを作ってみました。

本当に旨いんですこの卵スープ。
めちゃくちゃシンプルで覚えちゃえば本当に2,3分でできちゃうし、
割と何でもあうのでご飯のお供のスープの定番にしてみては？
hitoはこのスープをベースに冷蔵庫に余ってる。
にんじんやキャベツ、レタスを入れたりすることもあります。
なので栄養面に関してもばっちり！
卵を大量に使わないと…という時じゃなくてもこのスープはおすすめなので。
ぜひ作ってみてください！

では！