【必見！！】梅しそ香るささみのハンバーグ！プロの味になる秘訣を大公開！

ご高覧いただきありがとうございます。

ささみはカロリーも低くて罪悪感もなくとても良い食材ですよね。
でも「なんだか物足りない…」そんな事を思った事ありませんか？

ヘルシーなささみは魅力的ですが、どうしても味が淡白になりがちです。
ダイエット中などにもたくさん使うささみをどうにか美味しく食べたい。
お悩みを抱えていませんか？

そこで、今回ご紹介する【梅しそ香るささみのハンバーグ】！
このレシピなら、ささみのヘルシーさを保ちながらも、梅しその爽やかな香りと風味が加わり、
一口食べるごとに感動の美味しさが広がります。
さらに隠し味に〇〇を加えることでプロ顔負けの味に。

この記事を読むことで、あなたも簡単にプロの味を再現できるようになりますよ！
さあ、さっそく本文を読み進めて、絶品ハンバーグの作り方をマスターしましょう！

材料 7～8個

・ささみ	5本
・大葉	20枚
・梅干し	6個
・卵	1個
・酒	大さじ1
・醤油	大さじ1
・マヨネーズ	大さじ1
・片栗粉	大さじ1
・味噌（できれば赤味噌）	小さじ1
・塩こしょう	少々

作り方

1.材料の準備

ささみ：白い筋をとってから包丁でたたいて粗めのミンチにする

大葉：太めの千切り

梅干し：種を取り除いて包丁でたたいてペーストに

2.具材の味付け(下準備)

1で準備した材料と卵、酒、醤油、マヨネーズ、片栗粉、味噌、塩コショウを入れて、
粘り気が出てくるまでしっかり混ぜる。

3.成形して焼き上げ

フライパンに油を引き温めておきます
温めている間に、2で作ったものを成形してフライパンに並べます。

厚みは1cm程度にしておくと火入れの時間を短くでき
ささみが固くなりすぎません

並べ終わったら少し水を入れて蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。
その後、肉に火が通ったら両面焼き目をつけて完成です！

ささみハンバーグの楽しみ方

① 調味料で味変

このレシピはソースなどがなくても味がしっかりしているのでそのままで美味しく食べられます。
ですが、味変をして楽しむことも食を楽しむことの一環ですよね。
その中でもおススメしたいのがポン酢！
ポン酢の酸味とさっぱりとした味わいが、梅しその風味と相性が良く、
ささみハンバーグの淡白な味わいを引き立ててくれますよ！

② 合うお酒

ご飯のお供にも最高ですが、やっぱりお酒のあてにもしたいですよね。
おすすめなお酒は個人的にはフルーティな日本酒が相性抜群！
梅しそのさっぱりとした風味に、フルーティーな日本酒の香りが良く合うんです。

まとめ

梅しそ香るささみのハンバーグを紹介しました！

ヘルシーでダイエット中にもぴったりな食材として有名なささみ
基本は淡白な味わいですがこのレシピはそんなささみを感動する美味しさにしちゃいます。
梅しそという鉄板の味付けに隠し味の味噌が最高の味わいをもたらしてます。
ダイエット中にも、晩酌の時にも、この記事を読んだあなたの鉄板メニューとなる事間違いないです。

ここまで読んだ方はぜひお試しください！後悔はしません！
では！